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無人零售,死灰復(fù)燃

發(fā)布日期:2021-11-30      瀏覽量:1021

無人零售悄然復(fù)活

商業(yè)的戰(zhàn)場(chǎng)向來風(fēng)云莫測(cè)、變化詭譎,你永遠(yuǎn)不知道下一個(gè)會(huì)爆火的項(xiàng)目是什么。

甚至,那些你以為早已“死透了”的概念,突然有一天又會(huì)火了起來。

比如“無人零售”就是最好的例子。

最近發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)被證明是“偽風(fēng)口”的無人零售模式,悄悄開始死灰復(fù)燃了,眾多企業(yè)不約而同地重新拾起了這個(gè)被丟棄的概念。

幾天前,瑞幸咖啡發(fā)布智能無人零售戰(zhàn)略,推出無人咖啡機(jī)“瑞幸瑞即購”,試圖運(yùn)用IoT物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)科技,與現(xiàn)有的瑞幸門店網(wǎng)絡(luò)相輔相成、互相補(bǔ)充,進(jìn)一步密布網(wǎng)點(diǎn)、貼近客戶。

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本月中旬,也有消息稱元?dú)馍终郎?zhǔn)備入局無人零售,目前已組建起了多個(gè)團(tuán)隊(duì),并在內(nèi)部定下了2022年底在全國(guó)鋪設(shè)10萬臺(tái)智能貨柜的目標(biāo)。

更早之前,還有錢大媽推出無人貨柜項(xiàng)目“菜吧”,在深圳、廣州開出了近百家網(wǎng)點(diǎn);每日優(yōu)鮮也進(jìn)一步加碼“便利購智能柜”業(yè)務(wù),和成都近700家企業(yè)展開了合作。無人零售似乎在生鮮電商領(lǐng)域相當(dāng)受歡迎。

這樣的景象,在兩年前是難以想象的,因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們都以為無人零售是個(gè)失敗品。

可能不少人都忘了無人零售的“黑歷史”了吧?我來幫大家回憶下。

2017年5月的某一天,“繽紛果子”在其公司總部門口搭起了上海第一個(gè)無人便利店,拉開了無人零售熱潮的序幕。一個(gè)月后,繽紛果子就獲得了超1億元的融資,其CEO信心滿滿地說,一年內(nèi)要鋪設(shè)5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。

很快,新零售巨頭們加入了戰(zhàn)斗。京東開了首家利用人臉識(shí)別和無線射頻識(shí)別技術(shù)的無人超市,阿里巴巴的無人超市“淘咖啡”也緊跟著落地。在巨頭的帶領(lǐng)下,創(chuàng)業(yè)者們涌入了這個(gè)新興領(lǐng)域。據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年無人零售領(lǐng)域光是融資事件就有93起,一時(shí)風(fēng)頭無兩。

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然而好景不長(zhǎng),沒過多久無人零售就迎來了斷崖式下跌。從2018年初開始,果小美、猩便利、GOGO小超市、七只考拉等明星企業(yè)接連被曝出虧損、裁員的消息,資本也隨之離場(chǎng),只留下一地雞毛。

隨后,清醒過來的人們開始重新審視無人零售這個(gè)新業(yè)態(tài)。他們發(fā)現(xiàn)無人零售確實(shí)存在很多硬傷,既不節(jié)省成本,又沒有提高效率,更沒有創(chuàng)造需求。于是,無人零售就這樣被判了“死刑”,很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)無人再提起。

那么問題來了,為什么現(xiàn)在無人零售又死灰復(fù)燃了呢?


無人零售是怎么復(fù)活的?

很多人把無人零售等同于無人便利店,這是一種很狹隘的觀點(diǎn)。

的確,從結(jié)果上看,無人便利店確實(shí)是比較失敗的,表面上是“無人”,但機(jī)器的運(yùn)行和維護(hù)同樣需要人工處理,并不具備成本和效率上的優(yōu)勢(shì)。

說到底,就是無人便利店的“無人化”太激進(jìn)了,缺少一個(gè)過渡、緩沖的階段。比如自助結(jié)賬機(jī)就是一種“輕無人化”的解決方案。

目前,很多一二線城市的超市和便利店都配備了自助結(jié)賬機(jī),消費(fèi)者自行掃碼然后線上支付可迅速完成結(jié)賬,無需排隊(duì)。雖然初期需要店員指導(dǎo),但后期用戶養(yǎng)成了習(xí)慣,就能大大提高結(jié)賬效率,起到高峰期分流的作用,從而縮減人工成本。

相比“重資產(chǎn)”的無人便利店,這種模式更為靈活,適用的場(chǎng)景更多,投入也少,對(duì)于加盟者來說很具有誘惑力。甚至可以說,“輕無人化”才是當(dāng)前的主流模式。

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那么,為什么當(dāng)初的入局者們沒有選擇這種“小而美”的路線,卻把資金賭在無人便利店和無人貨架上呢?究其原因還是資本的問題。

在大量玩家密集涌入的情況下,點(diǎn)位與數(shù)量成為唯一的關(guān)注重點(diǎn),用華麗的數(shù)據(jù)來吸引資本眼球,以獲得資金加持,成為了入局者的共識(shí)。

為了展現(xiàn)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)成果,各大創(chuàng)業(yè)公司開始造數(shù)據(jù)、放衛(wèi)星。比如猩便利3個(gè)小時(shí)100萬單,便利蜂的每周新增2萬個(gè)貨架……這樣的數(shù)據(jù)真實(shí)性有幾何?懂行的人一看便知。

于是,在無人零售行業(yè)的高度“內(nèi)卷”之下,從業(yè)者的心態(tài)已發(fā)生變化,沒人再關(guān)注丟失率、毛利率、補(bǔ)貨速度等等問題,大家的眼睛都只盯著點(diǎn)位的數(shù)據(jù),所有環(huán)節(jié)都開始失控。

無人零售,成也資本,敗也資本。

至于無人零售為什么一直沒有“復(fù)活”,則是缺乏一個(gè)契機(jī)。而疫情的到來,便給了它東山再起的機(jī)會(huì)。

在疫情初期,“無接觸”成了被提到的最高頻的詞匯,人與人都自覺拉開了夠遠(yuǎn)的距離。

在這種情況下,消費(fèi)者的消費(fèi)觀也隨著改變了:第一,選距離較近、人少的地方購物;第二,即買即走,或者線上下單線下取貨就走;第三,盡可能減少交易時(shí)間。

人們驚奇地發(fā)現(xiàn),無人零售的模式無比契合疫情下的特殊環(huán)境,于是又將其撿了起來。

2020年2月2日,火神山醫(yī)院里火速上線了一家沒有服務(wù)員的“無人超市”,雷神山緊隨其后。自此,商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)上開始了第二輪“跟風(fēng)”。

在防疫措施常態(tài)化的時(shí)代,無人零售找到了它的用武之地。

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結(jié)語

從宏觀的視角看,看好無人零售也是有道理的,因?yàn)樗稀盁o人化”的大勢(shì)。

人類的科技史,其實(shí)就是一個(gè)不斷“無人化”的過程。從人力車到蒸汽機(jī)車再到汽車,隨著生產(chǎn)力的提高,需要的人力越來越少。

如此一來,人類便能從單調(diào)、重復(fù)的工作中解放出來,投入到技術(shù)含量更高的工作中去,從而實(shí)現(xiàn)文明的進(jìn)步。這便是“無人化”的意義所在。

所以,盡管無人零售發(fā)展的過程會(huì)十分坎坷,但在世界范圍內(nèi)普及是遲早的事情。只是我們無法知道,自己是風(fēng)口上的那只豬,還是他人的墊腳石。



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